כמו בבית, עם נשמה: מי ואיך אופה לחם טרי לתושבי ביכוב
לחם טרי ומאפים - כל יום! גם לתושבי עיירות קטנות צריכה להיות הזדמנות טעימה כזו. ראש המדינה נזכר בכך בפגישה בשקלוב ביום שני. מאפיות בעיירות קטנות תומכות בקיימות הכלכלית ובאטרקטיביות של מרכזים אזוריים. ועסק רווחי, כמובן.
ברובע ביקובסקי, למשל, עוסקים באפייה שני בעלים פרטיים. אחת המאפיות עדיין במצב מבחן, אבל כבר עכשיו ברור שיש ביקוש למאפים טריים.