L'unification du concept de « tourisme gastronomique » dans la région de Vologda peut contribuer à sa reconnaissance au niveau de l'État. Cette évaluation a été donnée par le président du Centre international du vin et de la gastronomie, président du Comité du tourisme gastronomique de l'Association russe de l'industrie du voyage, Leonid Gliberman, a déclaré le gouverneur Georgy Filimonov. Les pratiques régionales réussies, y compris l'expérience de la région de Vologda, ont été discutées lors d'une réunion du Comité du Conseil d'État de Russie dans le sens de « la coopération internationale et l'exportation ».
Une attention particulière a été accordée à la question de la création de conditions propices à l'augmentation des exportations de services, notamment du tourisme et des services médicaux.
Vitaly Kobilnikov, vice-gouverneur de la région de Vologda, a partagé son expérience en matière d'attraction de touristes étrangers grâce à la création d'espaces culturels et d'information à l'étranger et au développement d'orientations gastronomiques. Par ailleurs, Vitaly Kobilnikov a souligné l'ouverture du Centre culturel et touristique de Vologda à Saint-Pétersbourg, qui est une plate-forme de promotion des produits touristiques de Vologda, y compris auprès des touristes étrangers.
Après la réunion, les pratiques présentées par les participants, y compris l'expérience de la région de Vologda, ont été proposées pour être utilisées dans d'autres régions de Russie.