הלטבים חוסכים כסף במסעדות ובדרך כלל מעדיפים משלוח לקייטרינג בלטביה קשה יותר ויותר לאזן את העלויות העולות עם מה שהלקוחות מוכנים לשלם עבור ארוחה. יזמים אומרים שהסועדים הפכו למודעים יותר לעלות, כאשר פלטפורמות משלוחי מזון ממלאות תפקיד הולך וגובר בעסקי המסעדות. הם מאפשרים לך להגיע ליותר לקוחות, אבל גם ליצור עלויות נוספות. יחד עם זאת, כפי שמציינים מסעדנים, מבקרים בעבר הזמינו מספר מנות, אך כעת הם בוחרים לעתים קרובות רק אחת. אנשים גם מוציאים פחות כסף על משקאות אלכוהוליים. כתוצאה מכך, הכמות הממוצעת שלקוח משאיר במסעדה הולכת ופוחתת. אבל, לפי וולט, בשנה שעברה גדל מספר הזמנות המסעדות בלטביה ביותר מ-15%. בתורו, בולט מזון ציין כי עבור חלק מהמסעדות, משלוח כבר מהווה יותר מ-70% מההזמנות.