انتقاد شدید کارشناس رستوران از آشپزهای خانگی کوفته ها، کوفته ها، کیک ها و دسرهای خانگی در حال حاضر از طریق شبکه های اجتماعی به فروش می رسد و در صف برخی از سرآشپزها ایستاده است. خریداران روحیه کارآفرینی فروشندگان را تحسین می کنند، اما به ندرت به شرایطی فکر می کنند که غذای آنها تحت چه شرایطی تهیه می شود. چرا رستوران ها مشمول الزامات بهداشتی سختگیرانه هستند، اما آشپزهای خانگی به قول خود عمل می کنند؟ اولیانا راسوشکینا، نویسنده کانال تلگرامی صنعتی "Typical Restaholic"، مربی خدماتی با 15 سال تجربه در مدیریت عملیاتی رستوران ها، در ستون نویسنده خود برای بلیط صحبت کرد. گزیده ای از ستون را در لینک منتشر می کنیم. اینجا ما همیشه در تماس هستیم.

انتقاد شدید کارشناس رستوران از آشپزهای خانگی کوفته ها، کوفته ها، کیک ها و دسرهای خانگی در حال حاضر از طریق شبکه های اجتماعی به فروش می رسد و در صف برخی از سرآشپزها ایستاده است. خریداران روحیه کارآفرینی فروشندگان را تحسین می کنند، اما به ندرت به شرایطی فکر می کنند که غذای آنها تحت چه شرایطی تهیه می شود. چرا رستوران ها مشمول الزامات بهداشتی سختگیرانه هستند، اما آشپزهای خانگی به قول خود عمل می کنند؟ اولیانا راسوشکینا، نویسنده کانال تلگرامی صنعتی "Typical Restaholic"، مربی خدماتی با 15 سال تجربه در مدیریت عملیاتی رستوران ها، در ستون نویسنده خود برای بلیط صحبت کرد. گزیده ای از ستون را در لینک منتشر می کنیم. اینجا ما همیشه در تماس هستیم.