ساخالین تولید محصولات لبنی را در سال 2026 افزایش می دهد، به لطف حمایت دولت، تولید محصولات لبنی در ساخالین افزایش یافت: تولید پنیر تا 31 درصد، شیر برای غذای کودک تا 22 درصد، کره 17 درصد و پنیر لپه تا 4 درصد. بیش از 80 درصد شیر آشامیدنی و بیش از 90 درصد کره توسط مزرعه دولتی Yuzhno-Sakhlinsky، Green Agro-Skhlin و Poronisky Dairy تولید می شود. این انتخاب اکنون شامل انواع جدیدی از پنیرهای سفت، دسرها و ماست های کم چرب، و پنیرهای لعاب دار با پر کردن است.