تزيد سخالين إنتاج منتجات الألبان في عام 2026، وبفضل دعم الدولة، ارتفع إنتاج منتجات الألبان في سخالين: إنتاج الجبن بنسبة 31%، والحليب لأغذية الأطفال بنسبة 22%، والزبدة بنسبة 17%، والجبن القريش بنسبة 4%. يتم إنتاج أكثر من 80% من حليب الشرب وأكثر من 90% من الزبدة من قبل مزرعة يوجنو ساخلينسكي الحكومية، وغرين أجرو سخلين، وبورونيسكي ديري. يتضمن الاختيار الآن أصنافًا جديدة من الأجبان الصلبة والحلويات قليلة الدسم والزبادي والأجبان المزججة مع الحشوات.