ويستحوذ الزعفران الإيراني على 90% من السوق العالمية؛ لماذا لا يكون لدينا سوق لها؟ محمد إسكندري، خبير الأسواق المالية: التبادل السلعي يمكن أن يخلق قيمة مضافة حقيقية للمزارعين من خلال القضاء على الوسطاء غير الضروريين وتمكين البيع المباشر. وبالنظر إلى حصة إيران العالية في إنتاج الزعفران العالمي، كان من الضروري إنشاء سوق خاصة لهذا المنتج. تظهر تجربة الزعفران وكذلك تشكيل صفقات الفستق أن تبادل السلع يمكن أن يساعد في توحيد المنتجات الزراعية ويمنح المنتجين وصولاً مباشرًا أكبر إلى السوق.