ב-29 באוקטובר יגיש בגבי ארוחת ערב חדשה מסדרת שולחן השפים "מפת גאורגיה" "מפת גאורגיה" היא סדרה של ארוחות ערב…

ב-29 באוקטובר יגיש בגבי ארוחת ערב חדשה מסדרת שולחן השפים "מפת גאורגיה" "מפת גאורגיה" היא סדרה של ארוחות ערב ייחודיות ב-בגבי על פרצ'יסטנקה, שהתפריט עבורה נקבע על ידי השפים של המותג מאקה זכריה ו- יבגני דוקונין בהתבסס על תוצאות משלחות גסטרונומיות. פעמיים בשנה, יחד עם מייסד המסעדה, רזו מחרדזה, הם נוסעים לשבוע לגרוזיה: הם לומדים מוצרים מקומיים ובישול ביתי, ונוסעים לכפרים, שווקים וחוות. הטיול האחרון עבר דרך קוטאיסי, גוריה, בטומי ו-מגרליה, משם מגיעה מאקה זכריה. בארוחת הערב, האורחים יתכבדו בסט בן 8 מנות ושילוב יין. הסט החדש כולל פקאלי משעועית ירוקה עם קישואים ומצ'אדי, קוצ'מצ'י מראפן ומולים, דג ים שחור עם עגבניות חומות, פלנדר עם אדג'יקה ירוקה בקטסי וצ'קונדריל עם שזיף וגומי. לקינוח תוגש גלידה קכתית עם אפרסמון וזרעים מלוחים. ניתן להזמין ארוחת ערב באתר האינטרנט של הממסד. ועם כרטיס מוסקוביץ' שלך אתה יכול לקבל קינוח במתנה.