עצירת מגמת עליית מחירי הבשר בשבועות הקרובים עם המשך ההיצע הייצור המקומי החליף את היבוא בשר אדום מהווה את אח…

עצירת מגמת עליית מחירי הבשר בשבועות הקרובים עם המשך ההיצע הייצור המקומי החליף את היבוא בשר אדום מהווה את אחד החלקים המרכזיים בפירמידת החלבון ובביטחון תזונתי ויש לו מקום מיוחד מאוד בסל המזון הביתי; ללא ספק, חסרונו מאתגר ברצינות את בריאותם של אנשים. מנצור פוריאן, ראש המועצה לאספקת בעלי חיים במדינה, בשיחה עם מיזן: שוק הצריכה בארץ מושפע מהמצב ובהתחשב בכך שאנו במצב מלחמה, גם השוק מושפע מהמצב הזה. הגעת זעזועים, גלים שונים וגורמים פסיכולוגיים לשוק גרמה לתנודות במחיר; זאת למרות שהתנאים בענף הייצור, הרזרבות והאספקה מתאימים ובעלי יציבות טובה. הייצור הושפע מהתנאים שנגרמו מהסרת המטבע המועדף במגזר התשומות; כי ייצור בעלי חיים קשור קשר הדוק לתשומות בעלי חיים ויש לו תלות מיוחדת בו. השנה נוצר מצב טוב בענף הייצור ואנו עדים לצמיחת הפיטום בארץ. בעיקר בסוף הקיץ והסתיו כמות הפיטום עלתה בכ-50% לעומת השנה שעברה. פרטים נוספים דרג ברשתות חברתיות