La saison des anchois a commencé dans le Kouban, les premières portions sont déjà apparues dans les magasins, mais le prix est toujours élevé - environ 600 roubles le kilogramme. Il est donc préférable de surveiller de près le poisson frais. La saison de pêche à l'anchois dure généralement jusqu'en mars, lorsque les poissons commencent à frayer.