يمكن أن يساعد تناول البيض على الإفطار في الحفاظ على صحة الدماغ.
لا يمكن أن تكون البيضة المخفوقة المنتظمة في الصباح وجبة إفطار دسمة فحسب، ولكنها أيضًا عادة صحية للدماغ. وقالت خبيرة التغذية ماجي مون، إن تناول البيض بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي والخرف.
كل هذا يتوقف على تكوين المنتج. البيض غني بالكولين، وهو ضروري لإنتاج مادة تشارك في الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الصفار على مضادات الأكسدة، كما أن البياض غني بمادة التربتوفان التي تساعد على تنظيم النوم. الراحة الكافية مهمة لصحة الدماغ وقد تقلل من خطر الإصابة بالخرف.
ما هو الإفطار المفضل لديك؟
- البيض.
- عصيدة.
- القهوة تكفيني.