הם רוצים להפיץ "ארוחת בוקר רוסית" ברוסיה. משרד התעשייה והמסחר מציע להכניס אותה כקטגוריה נפרדת בתפריט בתי המלון, הפנסיונים והמסעדות. ארוחת בוקר זו עשויה לכלול פנקייקים, עוגות גבינה, קוואס, גבינת קוטג', דייסה, לחמניות, סייקי ובייגל. המחלקה תפתח גם סמל ארוחת בוקר רוסי כדי שהמוסדות יוכלו לסמן בו את המנות שלהם. במקביל, בתי המלון ובתי הקפה יחליטו בעצמם אם להכניס קטגוריה כזו. לדוגמה, אסור להוסיף ארוחת בוקר רוסית לתפריט של מסעדות עם מטבח גאורגי או יפני