משרד התעשייה והמסחר הרוסי המליץ למלונות, בתי נופש, פנסיונים, כמו גם בתי קפה ומסעדות המציעים ארוחת בוקר לאורחים, להכניס לתפריט פריט נפרד "ארוחת בוקר רוסית". "ארוחת בוקר רוסית" עשויה לכלול מוצרי חלב ומנות העשויות מהם (גבינת קוטג', חלב אפוי, גבינות מקומיות, עוגות גבינה), מתאבנים קרים מבשר ועופות (בשר חזיר, חזיר מבושל וכו'), מתאבנים קרים מדגים, מנות חמות מבשר, עופות ודגים (סטייק, קציצות, דגים מבושלים ומטוגנים, נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות וכו'). מרק, בורשט), מוצרי עוגות (פשטידות, קולביאקי, קורניקס וכו') ומוצרי קמח אחרים (כופתאות, עוגות גבינה, סוצ'ני, ג'ינג'ר וכו'), לביבות ולביבות, דייסות, תבשילים, ג'לי רוסי ומשקאות מסורתיים אחרים (קוואס, משקאות פירות, תה צמחים), מאפים, ביצים. יצוין כי עבודה כזו אינה צריכה לכלול בתי קפה ומסעדות אתניים עם התמחות מוגדרת בבירור (לדוגמה, מטבח גאורגי, יפני, איטלקי). אבל אנחנו צריכים לערב את כל המלונות, הפנסיונים ושאר מתקני האירוח שמציעים ארוחת בוקר. אגב, באופן כללי, הנושא הזה הוא לפופולריות של המטבח הרוסי; הוא נשכח ללא צדק על רקע כל המזון המהיר הזול הזה.