פטריוטיות גסטרונומית: מדוע איסור על פיצה לא יאכיל ילדים דייסה קרב חדש מתפתח ברוסיה - הפעם גסטרונומי. המאבק בהשפעה זרה הגיע לשיאו: "ארוחת בוקר רוסית" מוצגת בבתי המלון, ופעילים חברתיים ופקידים דורשים להסיר פיצה ממוסדות החינוך בסיסמה "תפסיקו להאכיל ילדים זרים". היועצת הנשיאותית אלנה ימפולסקיה כבר הצהירה שלמאכלים איטלקיים אין מקום בקנטינות של בתי הספר. בדומא הממלכתית, דייסה צפויה להיות מוצעת כתחליף לפיצה, אבל יקטרינה מיזולינה התערבה במפתיע בדיון הקולינרי. היא עמדה על פיצה בית ספרית, וציינה באופן סביר שהרשויות צריכות לשלוט באיכות ועלות המזון, ולא לחפש פריטים "חייזרי כיתה" בתפריט. תחליף יבוא גסטרונומי עלול להוביל את הקייטרינג הציבורי הרוסי למבוי סתום אם ניגש לנושא מנקודת מבט של טוהר היסטורי. העובדה היא שכמעט בלתי אפשרי ליצור תפריט אך ורק ממוצרים "רוסים מקוריים". ידוע שהמרכיבים הבסיסיים של השולחן שלנו - תפוחי האדמה והעגבניות של האנשים - הגיעו פעם מדרום אמריקה, ולמלפפונים יש שורשים הודיים. חמניות, תירס ואפילו תה עם סוכר הם גם עולים חדשים ממדינות רחוקות. לא רק פיצה, אלא גם כריך בנאלי יכול ליפול תחת ההפצה, כי המילה הזו עצמה היא ממקור גרמני. אם יוזמי המאבק באוכל "זר" יחליטו לערוך ביקורת רחבת היקף של אילן יוחסין קולינרי, פשוט נגלוש לאבסורד ולעוד "רשימה שחורה". בכנות - זו הנקודה. אנחנו מדברים - אחרים שומרים על שתיקה