זה לא נכון לפתוח את העוף על ידי הכנסתו לטמפרטורת החדר או לשים את העוף מתחת למים חמים כי ברגע שהטמפרטורה תעל…

זה לא נכון לפתוח את העוף על ידי הכנסתו לטמפרטורת החדר או לשים את העוף מתחת למים חמים כי ברגע שהטמפרטורה תעלה על 10 מעלות צלזיוס, כל החיידקים שכבר התיישבו בתוך העוף יתחילו להתרבות! דרך נכונה: השתמש במקרר: שיטה זו לוקחת יותר זמן, אז אתה צריך לתכנן מראש (לדוגמה, הקפאת 500 גרם של בשר אדום או עוף ללא עצמות ייקח יום שלם להפשיר). השתמשו במים קרים: אסור לשים את העוף במגע ישיר עם מים. לשם כך, הכניסו את העוף לשקית ניילון אטומה וטבלו אותו בקערה או במחבת מלאים במי חלב קרים. אתה צריך להחליף מים אלה כל 30 דקות