איך מגדלים תפוחים בקזחסטן ומדוע החזרת הנמל תיקח שנים קזחסטן צורכת מדי שנה כ-400 אלף טונות של תפוחים, אך הייצור שלה מכסה רק חלק מהביקוש. יש לייבא את הכרכים החסרים. בגנים של חבל אלמטי, טכנולוגיות חדישות מסייעות בפיתוח הייצור, אך שחזור הנמל המפורסם נותר משימה קשה. למה החזרת הזן האגדי לוקחת זמן, איך מגדלים תפוחים היום ומה קורה לבציר שנשלח לעיבוד - בחומר.