חלק מתוספי התזונה עלולים להיות רעילים לבני אדם. המועמדת למדעי הרפואה אולגה מובארקשינה סיפרה על כך ל-TASS.
ההשפעות של תוספים כאלה עשויות להיות בגלל מזהמים רעילים, אמרה. הם נכנסים אליהם בשל מאפיינים של חומרי גלם, זיהום קרקע, מים, אוויר, ציוד ייצור וחומרי אריזה. לפיכך, בשימוש ארוך טווח, חלק מתוספי התזונה עלולים לגרום לשיכרון כרוני של הגוף. עופרת, כספית, קדמיום וארסן מסוכנים במיוחד.