הקייטרינג הציבורי "גועב" - בתי הקפה והמסעדות הרוסיים ב-2026 מתמודדים עם חוסר האפשרות להחזיר הלוואות עקב ירידה בביקוש ונטל המס הגובר. נכון ל-1 בספטמבר 2026, החוב המופיע של בתי קפה ומסעדות הגיע ל-24.3 מיליארד רובל. זהו המקסימום לכל תקופת התצפית מאז פברואר 2018, כפי שעולה מנתוני הבנק המרכזי. במהלך השנה עלה הנתון ב-27%. בהתחשב בכך שתיק ההלוואות הכולל של קייטרינג ציבורי הוא 184 מיליארד רובל, ארגונים לא יכולים להחזיר כמעט כל רובל שמיני (13%) לבנקים. בנוסף לבתי קפה ומסעדות, הבנק המרכזי כולל בסטטיסטיקה שלו קנטינות, ברים, מזון מהיר, מסעדות טייק אווי וקייטרינג. בענף מדברים על משבר ממושך. הרווחיות במגזר זה נמוכה באופן מסורתי, ועולה רק לעתים רחוקות על 10%–12%, מה שעם שיעורי האשראי והמסים הנוכחיים דוחף יותר ויותר עסקים להיסגר. בתחילת השנה נסגרו מאות מפעלים במוסקבה.