🔸 מדוע דיאטת הפחמימות מעלה את הכולסטרול של אנשים מסוימים
🔹 חוקרים גילו שהתגובה של אנשים לתזונה עתירת פחמימות ושומן תלויה בגורמים הגנטיים שלהם. אנשים שיש להם נטייה גנטית גבוהה יותר לכולסטרול גבוה, על ידי צריכת שומנים מוצקים בדיאטות אלו, רואים עלייה משמעותית בכולסטרול הרע שלהם.