🔸 חוזרים לשולחנות איראניים אותנטיים, מפתח הזהב לבריאות המשפחה בעידן המודרני
Marzieh Javanmardi- כתבת IRNA
בתוך ההמולה וההמולה של החיים המודרניים ובהסתערות תרבות הצרכנות, אנו נאבקים באתגרים תזונתיים, חוסר פעילות ובידוד חברתי, וחזרה לעקרונות האכילה הבריאה והמנהגים העתיקים של שולחנות הסלמי האיראניים לא רק מבטיחה בריאות גופנית ונפשית, אלא גם מחזקת את בסיס המשפחה מפני נזקי העידן החדש.
🔹 מוחמד מהדי פרוויזי, מומחה ברפואה מסורתית: ביטול מזונות מסורתיים והגברת צריכת מזונות מעובדים גורמים לשיבושים בחילוף החומרים, שינויים בהרכב המיקרוביום של המעי ומגביר דלקות כרוניות בגוף.