תרומה של משפחות בהפחתת בזבוז מזון לא ניתן לפתור בזבוז מזון רק על ידי עצות מוסריות או אזהרות למשפחות. חלק מה…

תרומה של משפחות בהפחתת בזבוז מזון לא ניתן לפתור בזבוז מזון רק על ידי עצות מוסריות או אזהרות למשפחות. חלק מהפתרון קשור לשינוי הרגלים יומיומיים וחלקו לשינוי תהליכי ייצור, הפצה ואספקת מזון. מדיניות אפקטיבית צריכה להתבסס על סטטיסטיקה מדויקת וזיהוי נקודות הבזבוז העיקריות. הכנת רשימת קניות, שימת לב לשימוש עד לתאריך ואחסון נכון של המזון עוזרים להפחית בזבוז. גם יצרנים, חנויות ומוסדות אחראיים צריכים למלא תפקיד פעיל בצמצום הפסולת. שיפור תשתיות האחסון והשינוע והקלה על תרומה בטוחה של עודפי מזון הם חלק מהפתרון. קרא את הטקסט המלא כאן