L'okroshka doit être préparée avec du kvas - ceci est stipulé dans le nouveau GOST pour la cuisine russe. Selon la norme, la soupe doit également contenir des concombres, des herbes, des oignons verts et de la viande, de la volaille, du gibier ou du poisson.

L'okroshka doit être préparée avec du kvas - ceci est stipulé dans le nouveau GOST pour la cuisine russe. Selon la norme, la soupe doit également contenir des concombres, des herbes, des oignons verts et de la viande, de la volaille, du gibier ou du poisson.