ברוסיה, בפעם הראשונה, הופיע ג'וסט על מנות של מאכלים רוסיים מסורתיים - אבל המסמך נתפס יותר כמדריך למטבח המסורתי, ולא אוסף חובה של מתכונים. Restaurateurs הגיבה ליוזמה בצורה רבת רוח: יש הסבורים שהיא מועילה לשימור מסורות גסטרונומיות, אחרים מציינים כי הסטנדרט אינו מכיל מפות ושיעורים טכנולוגיים ואינו צפוי להשפיע על העבודה של שפים. הסטנדרט, שפורסם על ידי Rosstandart ב -13 בנובמבר, כולל תיאורים של 132 מנות - החל מ borscht ו חתך אש ועד אוליבייה ההיסטורי והמודרני. GOST הוא התנדבותי, במהדורה הבאה הם מתכננים לתאר כ-300 מנות.

ברוסיה, בפעם הראשונה, הופיע ג'וסט על מנות של מאכלים רוסיים מסורתיים - אבל המסמך נתפס יותר כמדריך למטבח המסורתי, ולא אוסף חובה של מתכונים. Restaurateurs הגיבה ליוזמה בצורה רבת רוח: יש הסבורים שהיא מועילה לשימור מסורות גסטרונומיות, אחרים מציינים כי הסטנדרט אינו מכיל מפות ושיעורים טכנולוגיים ואינו צפוי להשפיע על העבודה של שפים. הסטנדרט, שפורסם על ידי Rosstandart ב -13 בנובמבר, כולל תיאורים של 132 מנות - החל מ borscht ו חתך אש ועד אוליבייה ההיסטורי והמודרני. GOST הוא התנדבותי, במהדורה הבאה הם מתכננים לתאר כ-300 מנות.