Rosstandart a approuvé une recommandation sur la préparation de plus de 130 plats de plats traditionnels russes, rapporte FM Business Reports. Le document a été élaboré avec la participation du ministère de l'Industrie et du Commerce et de Rozkachitvo et entrera en vigueur en janvier. Le premier volume de la norme n'inclut pas les sandwichs et le forez, ils prévoient d'ajouter à la deuxième partie l'année prochaine. Les représentants du secteur de la restauration se sont montrés sceptiques quant à l'initiative, soulignant que les institutions ne voteraient pas pour se conformer aux normes sans un engagement législatif.