Le pain Sangak cuit au four doit peser au moins 400 grammes. Nodeh, président de la Chambre des guildes iraniennes :

Il y a quelques jours, des parlementaires et des citoyens ont protesté contre le fait que des spécifications étaient également inscrites sur les emballages de pâte feuilletée et qu'il fallait indiquer clairement le poids du pain qu'ils payaient. Ce que l’on dit est tout à fait vrai et le poids du pain livré doit être clairement défini. La taille de la pâte à pain Sangak est de 600 grammes, et après cuisson, entre 380 et 400 grammes de pain doivent être livrés au client. Le poids légal et standard de 600 grammes de pain sangak cuit est d’environ 400 grammes.