📸 יום הבירה העולמי; יום לחגוג את המשקה העתיק ביותר מעשה ידי אדם

בכל שנה, יום שישי הראשון של אוגוסט הוא יום הבירה העולמי. שלושה יעדים ליום הבירה העולמי; הוכרזו התכנסות עם חברים ונהנים מטעם הבירה, כיבוד האחראים על הכנת הבירה או הגשתה וכבוד הבירות של מדינות שונות.

בין 10 ל-15 אלף סוגי בירה מיוצרים בעולם ושותים 177 מיליארד ליטר בירה בשנה.

בשנת 2025, כמות ייצור הבירה הגדולה בעולם הייתה שייכת לסין, שייצרה 353.6 מיליון הקטוליטר בירה. לאחר מכן, ארצות הברית של אמריקה עם 174.91 מיליון הקטוליטר וברזיל עם 151.1 מיליון הקטוליטר דורגו במקום השני והשלישי. גרמניה גם דורגה במקום השישי בעולם עם ייצור של 79.24 מיליון הקטוליטר בירה ב-2022.

בשבי, ארכיאולוגים גילו מרגמות אבן מלפני כ-13,000 שנה, ונמצאו בהן שרידים של מעין תהליך תסיסה של משקה דמוי בירה. באיראן, העדויות הכימיות לייצור בירה חוזרות ל-3,100 עד 3,500 שנים לפני הספירה.