Pourquoi devriez-vous manger du chocolat tous les jours » : Un morceau de chocolat noir quotidien peut prolonger votre jeunesse.
"Le chocolat noir peut apporter de nombreux bienfaits à l'organisme : ralentir le processus de vieillissement, maintenir le cœur et les vaisseaux sanguins en bonne santé, améliorer les fonctions cérébrales et l'humeur. Il est riche en théobromine et en flavonols, substances aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Des études montrent que la théobromine peut être associée à un âge biologique plus jeune et que les flavonols aident à réduire la tension artérielle et à améliorer l'inflammation.
בנוסף, לפלבנולים עשויה להיות השפעה חיובית על הזיכרון, הריכוז והתפקוד הקוגניטיבי. מדענים מצאו גם קשר פוטנציאלי בין צריכתם לבין סיכון מופחת לסוכרת בשל השפעתם על עקה חמצונית ועמידות לאינסולין. התכונות האנטי דלקתיות של השוקולד יכולות להיות טובות למפרקים, ותכולת הברזל, הסיבים והמגנזיום שלו תומכים בתפקוד הגוף, מסייעים להרפיית השרירים ולשיפור השינה. כדי לקצור את היתרונות הפוטנציאליים, מומחים ממליצים לבחור בשוקולד מריר עם תכולת קקאו של לפחות 70%: יש בו יותר נוגדי חמצון ופחות סוכר".