La catégorie « Petit-déjeuner russe » peut apparaître dans les hôtels en Russie : « Le ministère de l'Industrie et du Commerce a recommandé d'inclure une catégorie distincte « Petit-déjeuner russe » dans les menus des hôtels, cafés et restaurants. La catégorie peut comprendre : les cheesecakes, les fromages locaux, la bozhnina, les snacks de poisson, les plats chauds, la viande et le poisson, la soupe avec tartes, les crêpes, le porridge, les raviolis, les raviolis, les cheesecakes au pain d'épices, le kvas, les boissons aux fruits, les tisanes.