دسته "صبحانه روسی" ممکن است در هتل های روسیه ظاهر شود: "وزارت صنعت و تجارت توصیه می کند که یک دسته جداگانه "صبحانه روسی" در منوی هتل ها، کافه ها و رستوران ها قرار دهید. این دسته ممکن است شامل موارد زیر باشد: کیک پنیر، پنیر محلی، بوژنینا، تنقلات ماهی، غذاهای داغ، گوشت و ماهی، سوپ با پای، پنکیک، فرنی، پیراشکی، کوفته، کیک پنیر زنجبیلی، کواس، نوشیدنی های میوه ای، دمنوش های گیاهی.