آب در ملات چرا ید در طول پخت و پز ناپدید می شود و چگونه از آن اجتناب کنیم ید توسط غده تیروئید برای تولید هورمون هایی که متابولیسم را تنظیم می کنند مورد نیاز است. علاوه بر این، حتی یک رژیم غذایی متنوع همیشه نیاز به این ریز عنصر را پوشش نمی دهد: یک فرد بالغ به حدود 150 میکروگرم ید در روز نیاز دارد، زنان باردار و شیرده به حدود 250 میکروگرم ید نیاز دارند. یکی از منابع اصلی غذایی ید، ماهی های دریایی است، اما نه تنها انتخاب محصول مناسب، بلکه از دست ندادن ریز عنصر در حین پخت نیز مهم است. ادامه مطلب

آب در ملات چرا ید در طول پخت و پز ناپدید می شود و چگونه از آن اجتناب کنیم ید توسط غده تیروئید برای تولید هورمون هایی که متابولیسم را تنظیم می کنند مورد نیاز است. علاوه بر این، حتی یک رژیم غذایی متنوع همیشه نیاز به این ریز عنصر را پوشش نمی دهد: یک فرد بالغ به حدود 150 میکروگرم ید در روز نیاز دارد، زنان باردار و شیرده به حدود 250 میکروگرم ید نیاز دارند. یکی از منابع اصلی غذایی ید، ماهی های دریایی است، اما نه تنها انتخاب محصول مناسب، بلکه از دست ندادن ریز عنصر در حین پخت نیز مهم است. ادامه مطلب