Les boulangeries sont équipées d'un deuxième générateur de combustible et d'électricité pour les situations critiques afin que la cuisson du pain ne s'arrête pas. Le niveau de préparation des quartiers est différent ; De 65% à Asprin à 19% à Harmabad. L'approvisionnement en équipements, en carburant et la formation des boulangers constituent l'un des principaux défis.