"الإفطار الروسي" يعرض تقديم وزارة الصناعة والتجارة إلى الفنادق الروسية. يمكن تضمين فئة قائمة منفصلة مع أطباق من المطبخ الروسي التقليدي في التوصيات الخاصة بالفنادق والمعاشات وبيوت العطلات والمقاهي والمطاعم. يمكن أن تشمل وجبة الإفطار هذه العصيدة والفطائر والجبن والكفاس ومشروبات الفاكهة والفطائر وأطباق اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى المعجنات التقليدية - الكعك والسيكي والخبز.