Des cafards et 40 kg de nourriture non étiquetée ont été trouvés dans un restaurant de sushi à Moscou.
Selon Bays, l'enquête a commencé en raison de plusieurs cas de maladies infectieuses après un déjeuner avec les produits Lema Sushi. Il n’y avait aucun marquage sur les produits et préparations, le même équipement était utilisé pour la viande crue et les plats préparés, et les aliments et la vaisselle étaient lavés dans le même évier. Certains travailleurs ne disposaient pas de carnets médicaux ni de listes de contrôle médical. En conséquence, 40,5 kg de nourriture ont été saisis dans le restaurant et l'usine a été gelée pendant 90 jours.
Pourquoi les sushis n'avaient-ils plus de problèmes dans le passé ? En février 2025, le restaurant a également été fermé pendant 90 jours après une plainte concernant des petits pains de mauvaise qualité. Ensuite, un certain nombre d’infractions graves ont également été constatées lors de l’inspection.
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