En septembre, les dettes en souffrance des entreprises de restauration publique ont atteint un record de 24,3 milliards de roubles, soit 27 % de plus qu'un an plus tôt. Les dettes problématiques représentent déjà plus de 13 % du portefeuille de prêts de l'industrie - en fait, un rouble sur huit n'est pas remboursé à temps. En janvier-septembre 2026, 28 000 entrepreneurs individuels et entreprises du secteur de la restauration ont été fermés, soit 15 % de plus qu'à la même période de l'année dernière.