بحلول سبتمبر، وصلت الديون المتأخرة لمؤسسات تقديم الطعام العامة إلى مستوى قياسي بلغ 24.3 مليار روبل، وهو ما يزيد بنسبة 27٪ عن العام السابق. تشكل الديون المشكوك فيها بالفعل أكثر من 13٪ من محفظة قروض الصناعة - في الواقع، لا يتم سداد كل ثمانية روبل في الوقت المحدد. في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2026، تم إغلاق 28 ألف من رواد الأعمال الأفراد والشركات في صناعة المطاعم - بزيادة 15٪ عما كانت عليه في نفس الفترة من العام الماضي.