25 באוקטובר מציינים 187 שנים להולדתו של ניקולאי ורשצ'אגין, היוצר של ייצור גבינת ארטל וייצור חמאה באימפריה הרוסית. הוא התחיל עם הלוואה מהחברה הכלכלית החופשית (VEO) של 1000 רובל. ומפעל גבינות בבקתת איכרים במחוז טבר, ועד שנת 1913 החלה המדינה לייצא 78 אלף טון חמאה ותפסה את המקום השני בייצוא שלה, שני רק לדנמרק. הפעילות של ניקולאי ורשצ'אגין היא מעין מימון פרויקטים של המאה ה-19: מנות בכפוף לתנאים, דיווח כל ארבעה חודשים, מענקי זמסטבו, תמיכת מדינה לאחר בדיקה עצמאית. אחד המומחים הללו היה האנציקלופדיסט המפורסם דמיטרי מנדלייב, שבגלל טיול למפעלי גבינות, החמיץ את ההצגה הפומבית הראשונה של תגליתו שלו. ב-17 בפברואר 1869 הוא חיבר את הטבלה "חווית מערכת היסודות..." - יום זה נחשב ליום גילוי החוק המחזורי. באותו יום, מנדלייב קיבל מכתב מה-VEO עם הנחיות לבדוק את הארטלים של ורשצ'אגין. ב-1 במרץ הוא עזב למחוז טבר, וב-6 במרץ קרא עמיתו ניקולאי מנשוטקין את הודעתו בפגישה של החברה הרוסית לכימיה. הכימאי הגדול עצמו דיבר ב-VEO ב-20 במרץ עם דיווח על מפעלי גבינות. המבקר הבחין גם בנקודת תורפה של הארטלים: האיכרים קיבלו כסף עבור חלב רק לאחר מכירת גבינה, אבל הכספים היו צריכים מיד. במקרה זה, הלוואה עזרה. אז, בכפר וידוגושצ'י, עם 250 רובל שהוענקו על ידי הדוכס הגדול אלכסיי אלכסנדרוביץ', הם פתחו בנק לחסכון והלוואות לעובדי ארטל. ומאז 1871, ניקולאי ורשצ'אגין כבר יצר שותפויות חיסכון והלוואות לאיכרים. ארטל ורשאגין נדון בציבור המשכיל כולו. אלכסנדר אנגלהרדט היה נגד, וכך גם ורשג'ין, קצין לשעבר, בעיקר בזכותו הופיעה תעשיית הפוספטים באימפריה. "קצין יצא למלחמה עם קצין, הקצין ורשצ'אגין יורה עם גבינת ארטל, והקצין אנגלהרדט יורה עם עמילן ושמן צמחי", אמר הוודמוסטי בסנט פטרבורג.