Des noms d'aliments aux expressions populaires, le chercheur Nader Siraj ouvre une archive méconnue de la ville dans "Taste of Beirut: Tables and Narratives". Ici, la morsure devient la clé de lecture des relations sociales, de la mémoire et des transformations culturelles, et les détails dont nous discutons chaque jour deviennent matière à comprendre Beyrouth et ses histoires. Pour lire l'article complet Muhammad Nasser Al-Din | Nader Sirj : Beyrouth parle fort !