من أسماء الأطعمة إلى العبارات الشعبية، يفتح الباحث نادر سراج أرشيفاً مجهولاً للمدينة في كتابه «مذاق بيروت: جداول وروايات». وهنا تصبح اللقمة مفتاح قراءة العلاقات الاجتماعية والذاكرة والتحولات الثقافية، وتصبح التفاصيل التي نناقشها كل يوم مادة لفهم بيروت وقصصها. لقراءة المقال كاملاً محمد ناصر الدين | نادر سرج: بيروت تتكلم بصوت عالٍ!

من أسماء الأطعمة إلى العبارات الشعبية، يفتح الباحث نادر سراج أرشيفاً مجهولاً للمدينة في كتابه «مذاق بيروت: جداول وروايات». وهنا تصبح اللقمة مفتاح قراءة العلاقات الاجتماعية والذاكرة والتحولات الثقافية، وتصبح التفاصيل التي نناقشها كل يوم مادة لفهم بيروت وقصصها. لقراءة المقال كاملاً محمد ناصر الدين | نادر سرج: بيروت تتكلم بصوت عالٍ!