🔺🔻 סקירת עיתונות / כל איראני מייצר כ-550 עד 600 גרם פסולת ביום
עיתון Payama:
🔹 מאחורי כל קילוגרם של מזון שנזרק יש מים, אנרגיה, אדמה, כוח אדם ועלויות המושקעות לייצורו, ועם פסולת מזון גם חלק מהם מתבזבז. מצד שני, האחריות של פסולת זו היא לא רק כלפי הצרכן.
גם יצרני מזון וחוליות נוספות בשרשרת הייצור וההפצה ממלאים תפקיד בכמות הפסולת, והם יכולים להפחית את חלקה של פסולת המזון על ידי שיפור איכות הייצור, הפחתת הפסולת ואספקה יותר בהתאם לצרכי הצרכן.
היידריאן, מומחה בתחום ניהול הפסולת: "על פי דו"חות הבנק העולמי, כמות הפסולת המיוצרת בעולם היא כ-10 עד 650 גרם לאדם ליום, וכמות זו באיראן מוערכת בכ-550 עד 600 גרם. נתון זה מגיע לכ-650 עד 700 גרם ליום במונחים של כמות ייצור ממוצעת של העולם, במונחים של כמעט, הייצור בעולם, בעולם. ואי אפשר לסווג את המדינה שלנו כמדינה מאוד צרכנית. בדרך כלל, במדינות שיש להן רמת רווחה והכנסה שנתית גבוהים יותר, גם כמות הצריכה וכתוצאה מכך גם ייצור הפסולת גבוהה יותר.
במדינות עם רמת הכנסה בינונית או נמוכה, רוב הפסולת היא פסולת רטובה, וכ-60 עד 70 אחוז היא פסולת רטובה ו-30 עד 40 אחוז יבשה. אחת הסיבות להבדל בדפוסי ייצור הפסולת היא סוגיות תרבותיות וכלכליות. "במדינות אירופה לא רואים בדרך כלל אבטיח גדול או כמות גדולה של מזון שקונים, אלא הרכישות מתבצעות באריזות ובהתאם לכמות הצריכה הביתית".
aharinkabar.ir