Y a-t-il un lien entre l’alimentation et l’acné ? On discute depuis longtemps de la relation entre l'acné et l'alimentation, et il y a une part de vérité ici, explique la dermatologue Ekaterina Velsova. Il existe des preuves que l’acné est liée aux aliments à indice glycémique élevé, comme les sucreries et les boissons sucrées. Ces produits sont rapidement absorbés et provoquent une forte augmentation de la glycémie. "En réponse, le pancréas libère de l'insuline et, avec elle, le niveau de facteur de croissance analogue à l'insuline (IGF-1) augmente. Cette hormone stimule directement les glandes sébacées : elles commencent à produire plus de lait, les pores se ferment plus rapidement et l'inflammation augmente", explique l'expert.