כריכים אינם מוכרים כאוכל רוסי
כריכים עם מילויים שונים היו בטיוטה המקורית של התקן, אך נעלמו מהגרסה הסופית של GOST, שאומצה ב-11 בנובמבר, כך עולה מהמסמכים.
התקן החדש מכיל טכנולוגיות בישול והמלצות להגשת מאכלים לאומיים וכן רשימות של מרכיבים עיקריים ונוספים, אפשרויות בישול ומאפיינים טכנולוגיים. לדברי ראש משרד התעשייה והמסחר אנטון אליחנוב, רשימת המנות מתוכננת להיבדק ולעדכן באופן שוטף. GOST מיועד למוסדות הסעדה ציבוריים.
הירשם ל"פסקה" ב"מקסימום"