سالاد "بهار". مواد لازم: - کلم جوان - 0.5 پمپ - تربچه - 6 عدد. - خیار - 3 عدد. - پیاز سبز - 1 دسته - تخم مرغ - 3 عدد. - خامه ترش - 130 گرم. - روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. به - خردل - 1 قاشق چایخوری. - نمک، فلفل - به مزه - آب نصف لیمو طرز تهیه: 1. کلم را ریز خرد کنید. 2. شوید و پیاز سبز را نگینی خرد کرده و با کلم مخلوط کرده و کمی نمک اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، پوست بگیرید و تقریباً خرد کنید.
4. تربچه ها را به صورت نیم حلقه برش دهید. 5. خیارها را بدون پوست کندن به صورت دایره یا نیم دایره برش دهید. 6. تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کنید، خامه ترش، کره، آبلیمو و ادویه جات را اضافه کنید.