הודעת שר הג'יהאד החקלאי לרגל "יום הזעפרן הלאומי ה-5 בנובמבר" גולמרזה נורי, שר הג'יהאד החקלאי: זעפרן, צמח יק…

הודעת שר הג'יהאד החקלאי לרגל "יום הזעפרן הלאומי ה-5 בנובמבר" גולמרזה נורי, שר הג'יהאד החקלאי: זעפרן, צמח יקר ערך זה, יש לו קשר עמוק עם ההיסטוריה, התרבות והציוויליזציה של איראן מאז ומעולם ומצא מקום מיוחד בין התוצרת החקלאית של העולם בשל הארומה, הצבע והתכונות הייחודיים שלו. ההיסטוריה הארוכה של גידול וצריכה של מוצר זה באיראן מראה את הידע המקומי והניסיון היקר של דורות רבים של חקלאים איראנים. כיום, זעפרן, כאחד מהמוצרים האסטרטגיים של המגזר החקלאי, ממלא תפקיד יעיל ביצירת מקומות עבודה, הבטחת פרנסת המשתמשים, שגשוג כלכלי באזורים הכפריים והרווחת מטבע שאינו נפט. בהיותה היצרנית הגדולה ביותר של זעפרן בעולם, לאיראן יש יכולת ייחודית לפתח ייצור בר קיימא ולחזק את נוכחותה בשווקים הבינלאומיים. נכון להיום, השטח הנתון לגידול זעפרן בארץ הוא כ-133 אלף דונם וצפוי כי ייצור מוצר זה יגדל בשנה הנוכחית לעומת השנה הקודמת. המחוזות רזאווי חוראסאן, דרום חוראסאן וצפון חוראסאן הם בין מרכזי הייצור החשובים ביותר של מוצר יקר ערך זה. רישום ה' באבן כיום הזעפרן הלאומי בלוח השנה הרשמי של המדינה, בהצעת משרד הג'יהאד והחקלאות ובאישור המועצה העליונה של המהפכה התרבותית, היא הזדמנות חשובה לשמר את המורשת החקלאית העתיקה של איראן, להכניס את היכולות הכלכליות והתרבותיות לתמיכה ולהדגיש את היכולות הכלכליות והתרבותיות של היצרן. מוצר.