حدود ضيقة بين خصائص الشاي وآثاره الجانبية؛ لماذا يعتبر تناول الكثير من الشاي أو تناوله ساخنًا جدًا أمرًا خطيرًا؟ أظهرت نتائج دراسة شاملة أجريت على ما يقرب من نصف مليون شخص أن شرب الشاي بانتظام، وخاصة الشاي الأسود، له دور كبير في تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بسبب مركباته المضادة للأكسدة؛ طبعا بشرط أن نلاحظ الاعتدال في الاستهلاك ودرجة الحرارة.