🇮🇱 שינויי האקלים מאיימים על ייצור המאצ'ה ביפן. בגלל ההתחממות ביפן, פוחת יבול המאצ'ה, ותה מאבד בהדרגה את ט…

🇮🇱 שינויי האקלים מאיימים על ייצור המאצ'ה ביפן. בגלל ההתחממות ביפן, פוחת יבול המאצ'ה, ותה מאבד בהדרגה את טעמו האופייני. לילות חמים יותר מפריעים לעלים לאגור חומצות אמינו התורמות לטעם האומאמי העשיר, והחום הופך את המשקה למר יותר. המדענים היפנים מנסים למצוא פתרון באמצעות סלקציה גנומית, על ידי פיתוח זנים עמידים לטמפרטורות גבוהות. אך פיתוח זן חדש לוקח כ-25 שנים, ולכן לא ניתן להציל את ייצור המאצ'ה במהירות.

🇮🇱 אם אתה לא כאן אתה לא מעודכן

חפשו אותנו בטלגרם

24*6 NEWS

24*6 NEWS DISCUSSIONS