השוק ההיסטורי של קייב יושב כמעט ריק לאחר מהפך למגרש האוכל היוקרתי
שוק בסרבסקי עומד בקייב כבר 114 שנים. המהפך היוקרתי שלו נמשך פחות מאחד. פחות משנה לאחר הפתיחה המחודשת של סוף 2025, רוב המסעדות נעלמו, והאולם שקט יותר מאשר לפני השיפוץ.
השינוי של בסרבסקי הוא חלק ממגמה רחבה יותר. ברחבי אירופה, מפתחים ביקשו להפוך את שווקי המכולת למגרשי מזון רווחיים. אבל באוקראינה בזמן מלחמה, המציאות של שינוי שוק היסטורי וחלק מהמורשת של קייב למגרש אוכל אופנתי התבררה כקשה יותר ממה שציפו המפתחים.
צילום: Danylo Antoniuk/ The Kyiv Independent