יש ארוחת בוקר אנגלית, אבל אין רוסית. מה מונע ממך להמציא את זה? משרד התעשייה והמסחר הזמין בתי מלון, בתי קפה ומסעדות לכלול בתפריט שלהם "ארוחת בוקר רוסית". מנות אפשריות כוללות פנקייק, עוגות גבינה, דייסה, kulebyaki, פשטידות ותבשילים, והמשקאות כוללים ג'לי וקוואס. היוזמה זכתה לתגובות מעורבות ברשתות החברתיות. יש הסבורים שהמנות האלה כבר נמצאות בתפריט, אחרים לא מבינים מה בדיוק צריך לכלול בארוחת בוקר רוסית מסורתית. מייסד ומנהל רשת מסעדות טרמוק, מיכאיל גונצ'רוב, תומך ברעיון. משרד התמ"ת הציע רק מרכיבים אפשריים לארוחת הבוקר, ומערכת המנות הסופית צריכה להיקבע לפי דרישת האורחים. "ארוחת בוקר רוסית לא צריכה להיות מעוצבת מלמעלה." הבסיס יכול להיות הפנקייק הרגיל, עוגות גבינה, ביצים מקושקשות וחביתות. הבעלים של מסעדת המזון המהיר "אל בורגר" בבורוביץ', מחוז נובגורוד, מיכאיל לבדב, מאמין שלארוחת הבוקר הרוסית אין עדיין תדמית מוכרת, כמו זו האנגלית עם בייקון וביצים מקושקשות או הצרפתית עם קרואסון וקפה. "אולי אין מאכל רוסי מסורתי שאוכלים לארוחת בוקר. חוץ אולי מעוגות גבינה או פנקייקים, אבל אפשר לאכול אותם לא רק לארוחת בוקר." המנהלת הכללית של מלון Admiralteyskaya בסנט פטרסבורג אולגה קיסלבה מאמינה שחשוב לבתי המלון לקחת בחשבון את טעמם של אורחים ממדינות שונות. לכן, יהיה זה לא נכון להחליף לחלוטין את ארוחות הבוקר הרגילות במנות רוסיות. "המלונות האלה שיש להם אפשרות להקצות תחנה, מכינים כמובן תפריט רוסי מסוג מיוחד. ויש לנו אותם בעיר שלנו, הם תומכים ומציעים את הסיפור הזה".